Gà luộc An Bình

Gà-xé-phay
Địa chỉ: An Bình , Quận 5
Giá trung bình: 25000 - 35000
Giờ mở cửa: 7:00 - 13:00
Loại hình: Quán ngon

Vốn chỉ là gà luộc với hủ tiếu, bánh canh, món không quá thiếu thốn ở vùng đất ẩm thực Sài Gòn, nhưng gà luộc An Bình (quận 5) vẫn khiến người ta có khi phải chực đợi chờ hơn nửa tiếng đồng hồ để ăn? Lý do là bởi quán có bí quyết luộc riêng nên thịt bao giờ cũng mềm, ngọt, không bị bở hay dai do quá lửa. Đặc biệt, phần da gà luôn giòn sật, nhai vừa đã miệng, vừa không ngấy, vì da giòn nhưng tuyệt nhiên không mỡ. 

Đĩa gà khi dọn ra, luôn làm thực khách phải thòm thèm sôi bụng. Xếp bên dưới lớp hành phi thơm lừng và hành xanh mướt mát là thịt gà nõn nà, ăn đến đâu, sướng miệng đến đó. Quán có bán các loại để chọn dùng kèm gà như mì, hủ tiếu, bánh canh. Vì quán đông và phần vì quen nếp phục vụ từ tốn nên có khi phải chờ cả 30 phút mới có ăn. Ngoài gà, ở đây còn có bán các loại mì, hủ tiếu ăn. Quán bán từ sáng đến khoảng 1 giờ chiều là nghỉ.