Bún bò Huế Ngon Nguyễn Tri Phương

Untitled-1
Địa chỉ: Nguyễn Lâm, gần chợ Nguyễn Tri Phương, quận 10
Giá trung bình: 30k
Giờ mở cửa: 6h sáng đến 11h30 trưa
Loại hình: Quán ngon

Món ăn sáng phổ biến nhất ở Sài Gòn sau cơm tấm, hủ tiếu, phở, xôi, bánh mì… phải kể đến tô bún bò Huế nghi ngút khói. Thật đặc biệt cho một món "di cư" như bún bò Huế là người ta lại chấp nhận một thứ mắm khá nặng mùi và rất địa phương như mắm ruốc.

Có hai dòng bún bò Huế chính ở Sài Gòn, một là trung thành với nguyên bản – từ cọng bún đến nồi nước lèo đậm đà mùi mắm ruốc; hai là phiên bản "Nam tiến": cho nhiều đường, ít ruốc, và có một hai trái thơm trong nước lèo. 

Cả hai dòng đều có thực khách riêng của mình. Mà cũng thiệt lạ, cứ có quán bún bò Huế mới mở ra là nườm nượp người tới ăn, dù là quán bình dân hay cửa tiệm bàn ghế sạch sẽ sáng choang. Nấu được nồi bún bò Huế ngon là đủ làm giàu ở đất Sài Gòn rồi.