Nấu ngon mổi ngày với món mì vịt tiềm Thượng Hải ngon trứ danh


Mì Vịt tiềm Thượng Hải là món ăn mang đậm nét truyền thống của người  dân Trung Hoa với sự kết hợp của nhiều nguyên liệu bổ dưỡng . Cách nấu mì này không quá phức tạp các chị em có thể tự nấu ở nhà cho gia đình cùng thưởng thức. hãy cùng abatws tay vào làm muosn mì trứ danh này nhé!
Nguyên liệu nấu mì vịt tiềm Thượng Hải

– 300g xương sườn

– 500g thịt vịt

– Mì

– 200g cải thìa

– 80g nấm đông cô, 30g thảo mộc

– Gia vị: Nước tương, hạt nêm, muối, đường, tiêu

Cách nấu mì Vịt Tiềm:

Bước 1: Thịt vịt bạn đem xát với rượu trắng cho bay hết mùi tanh hôi, rửa sạch và bỏ rễ nấm đông cô, cải thìa rửa sạch để ráo. Xương sườn bạn đem rửa sạch và cắt thành các miếng nhỏ vừa ăn.

Bước 2: Cho thịt vịt vào một cái tô lớn, ướp thịt vịt cùng với 50ml nước tương, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, rắc ít hạt tiêu vào và trộn đều sau đó dùng giấy bọc thức ăn bọc lên phần trên, ướp chừng 20 phút để gia vị ngấm đều.

Bước 3: Cho xương vào trong nồi, đầu tiên bạn đun sơ xương chừng 5 phút, sau đó chắt bỏ phần nước này. Tiếp theo bạn bỏ nước vào tiếp và ninh chừng 30 phút.

Bước 4: Bắc chảo lên bếp, bạn cho dầu ăn vào sao cho nóng, tiếp theo đó bạn  ỏ từ từ những miếng thịt vịt đã ngấm gia vị vào, chiên đến khi nào bạn thấy phần thịt vịt vàng. Đồng thời, bạn bắc nồi lên bếp, cho chừng 4 – 5 lát gừng cùng thảo mộc rang vàng.

Bước 5: Thảo mộc rang thơm xong, bạn đổ vào nồi nước xương, tiếp sau đó bỏ nấm đông cô,rau cải và thịt vịt vào, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn và hợp khẩu vị với bạn. Với thịt vịt đã chiên vàng thì bạn có cách nấu mì Vịt Tiềm ngon hơn rất nhiều đấy.

Bước 6: Cho mì vào tô, bạn múc thịt vịt, nấm đông cô và cải thì vào bát . Trang trí thêm cho tô mì thêm phần hấp dẫn các bạn nhé.

Với cách nấu đơn giản bạn đã có ngay  một tô mì ngon đúng vị  cho người thân đổi vị vào ngày rãnh rổi rất tuyệt vời . chúc các bạn thành công!