Cách nấu lẩu kim chi Hàn Quốc


NGUYÊN LIỆU

Thịt ba chỉ 250g

Thịt bò phi lê mềm 150g

Đậu hũ trắng 1 miếng

Cải thảo 350g

Nấm kim châm 350g

Nấm linh chi nâu 150g

Rau tần ô 200g

Gia vị: hành tím băm, tỏi băm, dầu ăn

Ăn kèm: Mì trứng trụng sẵn, gia vị nêm lẩu kim chi

1. SƠ CHẾ:

– Thịt ba chỉ cắt dày 1cm. Thịt bò cắt lát mỏng 2 ly. Đậu hũ trắng cắt vuông 2cm. Xếp ra dĩa.
– Cải thảo, tần ô cắt khúc 3cm. Nấm kim châm, nấm linh chi rửa sạch, tách nhỏ. Xếp ra dĩa.

2. THỰC HIỆN:

Phi thơm 4 muỗng dầu ăn với 2 muỗng hành tỏi băm, cho thịt ba chỉ vào xào chín. Thêm 1.5L nước vào nấu sôi, cho 1 gói gia vị nêm sẵn Lẩu kim chi vào, khuấy đều, cho đậu hũ vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

Khi ăn nhúng thịt bò và cho các loại rau vào nấu chín, ăn kèm mì trứng.