Cách nấu bún bò đơn giản ngon tuyệt cho những người bận rộn

Để đổi khảu vị cho gia đình là điều trăn trở của các bà nội trợ hằng ngày . hãy thử nấu cho gia dình một món bún bò thơm ngon với đầy đủ chất dinh dưỡng , đơn giản với cách làm nhanh chóng , mà không làm mất nhiều thời gian của các chị .

Nguyên liệu để nấu món bún bò đơn giản

  • 200 g xương bò

  • 200 g gân bò

  • 300 g bắp bò

  • 2 củ hành tây

  • Sả cây, ớt, chanh, hành lá

  • 1 muỗng hạt điều

  • Bún tươi sợi to

  • Hành tím, tỏi

  • Rau sống ăn kèm

  • hạt nêm , bột ngọt ,muối, nước mắn

Cách nấu bún bò đơn giản 

Sơ chế nguyên liệu

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ phần lá, còn phần đầu hành để nguyên.

Sả đập dập, hành tây 1 củ cắt khoanh nhỏ mỏng, 1 củ cắt làm 4 phần.

Da heo luộc chín, cắt miếng vừa ăn. Huyết heo cắt khúc dài.

Phi thơm hành tím và tỏi.

Đem rửa sạch xương, gân và bắp bò. Cho tất cả vào nồi nấu thật sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu cho đến khi thấy thịt mềm thì vớt ra, thường xuyên vớt bọt để nước được trong hơn.

Cắt gân bò thành miếng dày 1 cm. Bắp bò cắt miếng lát mỏng

Cho dầu ăn và hạt điều màu vào chảo rồi đảo đều, hạt điều rất mau cháy nên cẩn thận. Khi hạt điều ra màu đỏ rồi thì đảo đều và tắt bếp, vớt bỏ hạt điều.

Cho nồi nước đã hầm xương, gân và bắp bò lên bếp, đổ phần hành, tỏi phi, sả,  đầu hành cùng hành tây cắt 4 phần vào nấu sôi. Thêm 1 muỗng mắm ruốc, nêm gia vị vừa ăn. Tiếp đó thêm phần huyết đã cắt sẵn vào nấu chung, một ít dầu điều vào cho có màu, thêm ít sa tế để có vị cay. Nấu cho sôi lại.

Vậy là đã có một món món bún cbof ngon hợp vệ sinh cho cả gia đình khi quá bận rộn . Chúc các chị thành công!