Cách làm Bò Kho Khoai Sọ Ngon Tuyệt

Nguyên liệu chính: 

– Thịt cổ bò: 500 gam

– Nước dừa tươi: 1 lít

– Boa-rô: cắt khúc 3cm 5 khúc

– Ketchup: 1 muỗng

– Khoai sọ: 400 gam

– Rượu vang đỏ: 2 muỗng

– Ngò gai, tiêu xay, tỏi băm, bột nghệ, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn

1. Chuẩn bị:

– Cắt thịt bò thành những miếng vừa ăn, rồi cho thêm nửa muỗng tiêu, nửa muỗng bột ngọt, 1 muỗng rượu vang,1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng tỏi băm, 1 muỗng hạt nêm vào đẻ ướp. 

– Cho khoai sọ vào nồi để luộc chín, sau đó bóc vỏ cho sạch. Lấy khoai sọ cho vào chảo, thêm boa-rô vào lăn cho đến khi vàng thơm.

2. Cách làm:

– Lấy nồi và đun dầu cho nóng để phi tỏi cho thơm, để thịt bò vào rồi xào cho săn thịt, đổ nước dừa vào cho ngập thịt bò rồi đậy nắp lại. Mở lửa nhò rồi kho cho đến khi nước còn một nửa, sau đó bỏ thêm khoai sọ, boa-rô, cho thêm 1 muỗng ketchup, 1 muỗng rượu vang đỏ vào. Cuối cùng bạn kho cho đến khi nước trong nồi cạn còn sền sệt, thêm 1 ít ngò gai vào. 

3. Thưởng thức 

– Cho ra tô rồi có thể dùng với cơm.