Các món ăn ngon dể làm trong ngày tết cho bạn

Mùa tết năm nào cũng tụ hội sum họp gia đình đầy đủ, và điều cốt yếu trong đó là thời điểm tốt nhất để thưởng thức rất nhiều món ăn ngon cho bản thân và gia đình, nhưng thời giàn dành cho bạn bè cũng không ít. Vậy phải làm sao để tạo ra các món ăn ngon dể làm trong ngày tết một cách nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Sau đây Anngonsaigon.Com sẽ tổng hợp một số món ăn dể dàng chế biến cho mùa tết của bạn nhé.

Món ăn đặc biệt đầu tiền mọi người thường xuyên làm nhất: Xôi gấc cốt dừa

Món xôi gấc cốt dừa cực ngon

Một số nguyên liệu cần thiết:

– Khoảng 200kg quả gấc

– 2 bát gạo nếp

– 2 muỗng cafe đường

– 2 muỗng cafe muối

– Nước cốt dừa ( khoảng 5 trái )

– 1 muỗng rượu trắng

Hướng dẫn chế biến:

– Ngâm gạo nếp vo sạch qua đêm với chút muối. ( Có thể ngâm khoảng 4 đến 5 tiếng ).

– Bổ đôi lấy thịt gấc

– Trộn 1 muỗng rượu trắng với thị gấc, bóp cho phần thịt gấc bong ra khỏi hạt gấc.

– Trộn gấc với gạo nếp.

– Trộn đều gấc và gạo với nhau, khoảng 1 muỗng cafe

– Đổ một ít nước cốt dừa vào trộn cùng với gạo. ( Có thể cho nhiều hay ít tùy vào sở thích ).

– Chuẩn bị chõ hoặc xứng, cho gạo vào hấp khoảng 30 – 50 phút.

– Sau khi xôi gấc đã chín, trộn một ít đường theo khẩu vị.

Dùng khuôn đóng thành từng đĩa xôi gấc nhỏ.

 

Món ăn ngon thứ 2: Miến xào rau củ thập cẩm thịt gà và tim gà

Đây là một trong món ăn khá nhiều gia đình Việt ưa thích. Nguyên liệu chuẩn bị chỉ cần cho vừa đủ 3 người ăn gồm :

– Một ít miến dong

– 2 quả trứng gà, tim gà, cà rốt, su hào, mộc nhĩ, giá , hành củ, tỏi

-Thịt gà (cái này tùy mọi người chọn nhưng em thì sử dụng đùi gà)

– Các gia vị phụ gồm: nước mắm, dầu ăn, bột canh

Phương pháp chế biến

– Ngâm thật kĩ mộc nhĩ với miến cho đến lúc mềm nhũng rồi vớt ra rổ một chút cho ráo nước, không được để miến bị khô quá, sau đó cho 2 trứng gà trộng vào khoảng 5 phú cho ngấm. Ướp tim gà theo khẩu vị của từng người trong gia đình, băm sẵn tỏi, chuẩn bị dầu ăn và mắm trộn lẫn để khoảng 10 đến 20 phút. Thải nhỏ chỉ cà rốt, mộc nhĩ và su hào

– Song song việc đó thì ta đun nước để luộc gà và cho 1 ít mộc nhĩ, nấm hương để làm nước dùng ăn sẽ không bị khô và rất ngon

– Tiếp theo là cho rau củ vào xào nêm nếm gia vị cho vừa dùng rồi bỏ ra đĩa

– Xào tim gà ( nhớ ướp sẵn trước đó ), khi gần chín cho thịt gà đã luộc và lọc thịt nhỏ vào xào cùng
Cuối cùng là xào miến, trong khi xào đổ 1 ít nước vào xào sẽ không bị khô và nhớ đảo đều tay miến sẽ chín đều.

– Bước cuối cùng là cho các thứ vào đảo đều và cho hành củ đã cắt sẵn vào nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu phần ăn rồi chén thôi ạ.

– Trên đây là công thức, nếu em viết thiếu phần nào mong mọi người bỏ qua và cmt bên dưới vì lần đầu em post lên còn nhiều sai sót.

Món ăn dể làm trong ngày tết số 3: Bao tử trộn chua ngọt

Món bao tử trộn chua ngọt này có cách làm vừa đơn giản và mang lại cảm giác vô cùng thích thú khi thưởng thức cho thành viên trong gia đình! Vào mùa tết, đây là món ngon cần có để không làm giảm khẩu vị của bạn và mọi người

Hướng dẫn làm món bao tử trộn chua ngọt

Nguyên liệu cần thiết:

– 1 bao tử heo

– 1 củ cà rốt, hành tây

– Phụ gia: muối, đường, chanh

– Rau gia vị.

Hướng dẫn làm:

– Cạo sạch nhớt bao tử rồi trộn trái, bóp muối và dấm cho thật trắng, hết nhớt ta đem luộc với nước lạnh đến chín.

– Cà rốt bỏ vỏ, rửa sạch, hành tây cắt miếng.

– Cho thêm chút muối hạt vào, đảo đều. Sau khoảng 25 phút bỏ ra bóp cho kiệt nước rồi thêm 1 muỗng đường, 1 muỗng chanh để ngấm.

– Hành tây ướp với đá lạnh trong khoảng 1h cho hết hăng, sau đó cũng trộn với 1 muỗng đường, 1 muỗng chanh cho ngấm.

– Bao tử heo thái thật mỏng cho dễ ngấm gia vị.

– Rau thơm nhặt và rửa sạch để trộn chung với bao tử và cà rốt, hành tây.

Trộn đều bao tử xong, ta cho một ít cà rốt, hành tây và nêm nếm lại gia vị với ít đường, ít chanh và ít muối để vừa miệng ăn, rắc rau thơm lên trên và trút bao tử trộn chua ngọt ra đĩa.

Với một số món ăn sau hy vọng bạn có thể bổ sung vào bí kíp ăn uống của mình cho thêm phần phong phú độc đáo nhé!