Bí quyết làm Canh Rong Biển Thịt Bò

Nguyên liệu chính: 

– Thịt bò mềm: 100 gam

– Rong biển khô: 10 gam

– Bí đỏ: 200 gam

– Nấm kim châm: 50 gam

– Ngò rí

– Hành tím băm: 1 muỗng

– Tiêu, muối, , nước tương, bột ngọt, dầu ăn, hạt nêm 

1. Chuẩn bị:

– Cắt thịt bò thành lát mỏng và ướp vói 1 phần ba muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương, 1 muỗng dầu ăn, để cho gia vị thấm vào thịt bò.

– Lấy rong biển khô đem ngâm với nước lạnh, rồi để rong biển nở ra, vớt ra để cho rong biển ráo nước. Bí đỏ có thể cắt khoang 2cm. Tách nhỏ nấm kim chi, ngò rí thì cắt nhỏ lại.

2. Cách làm:

– Đầu tiên, bạn phi hành tím với dầu ăn, bỏ bí đỏ vào xào cho săn, thêm vào nửa lít nước rồi nấu sôi. Nêm thêm nửa muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng bột ngọt, để đến khi bí đỏ chín. Cuối cùng bạn cho rong biển vào, nấm linh chi, thịt bò vào để sôi. 

3. Thưởng thức 

– Múc canh ra tô, cho ít tiêu , ngò rí vào. Canh ăn nóng với cơm