Thưởng thức ẩm thực Sài Gòn với 5 quầy há cảo – xíu mại hấp dẫn nhất

Thưởng thức ẩm thực Sài Gòn với 5 quầy há cảo – xíu mại hấp dẫn nhất
Địa chỉ: 42 Cô Giang, phường Cầu Ông Lãnh, quận 1
Giá trung bình: 25k
Giờ mở cửa: 4h30 chiều đến 10h30 tối
Loại hình: Ăn vặt - Vỉa hè

Tiếng rao hàng thân thương "há cảo đây…!" cùng  với cái nồi hấp nghi ngút khói được người bán đẩy đi khắp hang cùng ngõ hẻm Sài Gòn đã dần lùi xa tâm trí người dân thành phố.Ngày nay,há cảo, xíu mại hay những món "cùng họ" Dim sum (điểm tâm) như bánh xếp, bánh hẹ… cũng phát triển mạnh mẽ theo hướng "cơ động hóa"  cùng nhiều món ăn đường phố khác như bắp xào, bánh mì, bánh ướt,bánh tráng trộn… khiến cho những chiếc xe đẩy bán há cảo khó tìm thấy hơn ở Sài Gòn.

Có lẽ không nơi nào trên thế giới lại có nhiều kiểu thưởng thức các món Dim sum độc đáo như ở vỉa hè Sài Gòn. Không hấp trong xửng riêng lẻ như thường thấy ở các trà quán hay nhà hàng truyền thống, há cảo – xíu mại hay thậm chí là bánh xếp, bánh hẹ… được hấp chung trong một cái nồi to. Kích cỡ được thu nhỏ phần nào để có thể bán được nhiều hơn chứ không chỉ là 2 hay 4 viên như thường thấy. Đặc biệt nhất là hỗn hợp nước chấm pha sẵn từ giấm và nước tương, cũng như các món ăn kèm bao gồm rau răm và hành phi. Sự kết hợp thú vị này khiến cho hình thái của món ăn khác xa so với nguyên bản, nhưng cũng ngon và hấp dẫn không kém.